傳統習慣在過年吃發糕拜發糕，有祈求新的一年發財的意思。

所以很多人過年都會買發糕拜拜，但近年因食安的問題，加上市售發糕都用塑膠碗一起蒸，吃的很不安心。

這邊教大家用我們日光全營養調理機來製作好吃又安心的發糕喔！

 

《材料》

1.糙米……….300g

2.酵母粉…….5g

3.黑糖………..70g

4.砂糖………..40g

5.冷水………..120cc

 

《作法》

1.將糙米泡水3~4小時後瀝乾備用。

2.將瀝乾的糙米、黑糖、砂糖及冷水放入調理機中。

3.按(時間+)將時間設定1分半(螢幕顯示01:30)，按(自動)鍵(螢幕顯示AUTO)，按下開始。

    

4.將酵母粉放入杯中，按(時間+)將時間設定10秒，按(自動)鍵，按下開始。

5.將做好的米漿到如容杯中，在電鍋外鍋加入2杯水，將裝有米漿的容杯放入電鍋蒸煮即可。