青少年容易因為課業的競爭壓力導致免疫力下降，番茄可以提供大量的維生素A，提高此時期的抗氧化力，並且提升念書時的戰鬥力！
這道濃湯的設計，包含了澱粉、蔬菜及好的堅果油脂，取代外面高熱量高油脂的濃湯，適合當作青少年點心或是宵夜。

《食材》
牛番茄...... 2 顆
馬鈴薯...... 300g
紅蘿蔔...... 120g
洋蔥...... 120g
腰果...... 15g
鹽...... 適量
沸騰開水...... 700CC

 

《作法》
1.將所有食材洗淨切塊後放入調理機當中。
2.加入沸騰開水，選擇『濃湯』行程，按下啟動按鈕。待機器煮沸自動停止後，即可倒出飲用。