自己動手做的玉米濃湯，熱量相較於一般市售低，因為此道濃湯用燕麥和鮮奶的濃稠取代奶油與鮮奶油，降低飽和脂肪酸和反式脂肪酸的量，又可以喝到香濃濃的玉米濃湯。

玉米是膳食纖維豐富的澱粉類，富含葉黃素、維生素A、E、維生素B 群、鉀和銅等營養素，其中的葉黃素除了是護眼所需要的營養素之外，葉黃素也是很強的抗氧化植化素，可以減少體內自由基對血管的傷害，提高抗氧化力，效果更勝於維生素E！

 

《食材》

玉米粒......100g

鮮奶土司......1片

腰果......30g

燕麥......30g

鮮奶......100CC

起司......1片

沸騰開水......600CC

 

《作法》
1.將玉米粒、燕麥洗淨放入調理機當中， 再依序放入其他食材。

2.加入沸騰之開水，選擇『濃湯』自動行程，啟動電源。待機器將食材煮沸後即可飲用。