改善手腳冰冷，增強免疫力

有些銀髮族因為臥床、手腳不便或是行動不便，血液循環會變差，胃口會變得比較不好，也容易影響到腸道的蠕動，所以飲食上建議採取高纖具有水分的餐點。

糙米是高纖的全穀類，營養價值上很適合提供給銀髮族，但是高纖的特性，有些銀髮族會容易脹氣或是消化不良，所以適度的煮成粥品，也可以讓他們無後顧之憂，而且優質的澱粉，可以讓血糖上升，產生熱能。

 

《食材》

1 糙米 90g
2 香菇 2朵
3 熟玉米粒 100g
4 皮蛋 1粒
5 食鹽 適量
6 沸騰開水 700CC

 

《作法》

1 將花椰菜放入滾水川燙2分鐘後備用。
2 將其他食材洗淨切塊後放入調理機當中。
3 加入沸騰開水，選擇『濃湯』行程，按下啟動按鈕。待機器煮沸自動停止。
4 將以川燙好之花椰菜放入調理機當中，按一下『時間+』，再按下『開始』，攪拌5秒後即可倒出飲用。