三高不要來！營養好喝馬鈴薯番茄濃湯

馬鈴薯又稱大地的蘋果，具備高鉀的特性，可以預防高血壓的發生，但是是要選擇不添加奶油、糖和精緻加工過的原味馬鈴薯。一般市售濃湯都含大量的奶油及反式脂肪酸，自己動手做，並且用鮮奶、杏仁增加香氣也可以吃到豐富的鈣質，馬鈴薯增加黏稠感，是營養健康又安心的一道濃湯。

 

《食材》

1 番茄 2顆

2 馬鈴薯 1/2顆

3 杏仁 30g

4 橄欖油 一大匙

5 鮮奶 100CC

6 沸騰開水 600CC

 

《做法》

1 將番茄及馬鈴薯洗淨切塊並放入調理機當中。

2 將其他材料依序放入調理機當中。

3 選擇『濃湯』自動行程，啟動電源。待機器將食材煮沸後即可飲用。

4 可依個人口感添加黑胡椒粒。