還記得小時候阿嬤所做的蘿蔔糕總是Q彈美味,外面市售用粉做的根本無法比擬!
外酥內軟的口感,每一口都充滿著清甜的蘿蔔和滿滿的米香,充滿著阿嬤的愛!
食材
- 在來米3杯
- 白蘿蔔1/2條
- 香菇8朵
作法
- 先將在來米泡水3~4小時。
- 將白蘿蔔及香菇切絲。
- 將在來米瀝乾後放入調理杯中,並加入3杯水。
- 按『時間+』將時間設定到3分鐘,按一下『自動』,按下開始。
- 在電鍋的外鍋內放入玻璃紙,將白蘿蔔絲及香菇絲放入,然後將打好的米漿倒入並攪拌均勻。
- 將攪拌均勻的原料放入電鍋,並在外鍋加入3杯水。
- 蒸好後取出放冷即大功告成。