銀髮族的飲食常常很固定，在搭配餐點時可以多樣性的變化，將米飯類換成
根莖類的，也可以加入平常比較難吃到的高纖豌豆類，在吃澱粉的同時，也
可以提高膳食纖維的量，預防血管性失智。
食材
- 山藥250g
- 青豆120g
- 毛豆20g
- 花椰菜200g
- 核桃15g
- 杏仁果15g
- 鹽少許
- 沸水700CC
作法
- 將花椰菜放入滾水川燙2分鐘後備用。
- 將其他食材洗淨切塊後放入調理機當中。
- 加入沸騰開水，選擇『濃湯』行程，按下啟動按鈕。待機器煮沸自動停止。
- 將以川燙好之花椰菜放入調理機當中，按一下『時間+』，再按下『開始』，攪拌5秒後即可倒出飲用。